A Casaria do Malte é a primeira
casa de venda de insumos para produção de cerveja caseira de Goiânia. O local
já tem experiência no oferecimento de cursos cervejeiros e iniciou o
desenvolvimento do projeto Cerveja & Ciência que visa criar um calendário
de capacitações ligadas à cultura cervejeira e ricas em conteúdo.
O curso é bem prático. No
primeiro dia os participantes são imersos no mundo da cerveja artesanal e
Vandré Borges Santana, Sommelier de Cervejas com formação em Tecnologia
Cervejeira, fala da criação da cerveja em 4000 a.C. até o reconhecimento de
famílias e estilos. Tudo isso saboreando 7 rótulos de cervejas artesanais e
aprendendo sobre como servir, degustar e avaliar a cerveja que está bebendo. No
domingo Dehilton Martins Arruda, cervejeiro caseiro experiente com formação em
Tecnologia Cervejeira fala sobre pouca teoria e muita panela. Todos colocam a
mão na massa moendo o malte, enchendo a panela, acompanhando a brasagem
passando pela mosturação, clarificação e fervura, em seguida a cerveja segue
para a fermentação.
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| Curso de Técnicas de Degustação e Cultura Cervejeira e Produção de Cerveja Artesanal |
Os dois ministrantes são
premiados em concursos de cerveja artesanal no Estado de Goiás. Além disso,
Vandré Borges é o proprietário da Vila Boa Cervejaria e Dehilton Arruda da
Cervejaria DH.
Serviço:
Data e horário:
1 - Curso de Técnicas de
Degustação e Cultura Cerejeira
Data e horário: Sábado (13/04)
das 15h às 19h (com degustação de 7 rótulos de cervejas artesanais)
2 - Curso Básico de Produção de
Cerveja Artesanal
Data e horário: Domingo (14/04)
das 09h às 16h (com almoço incluso).
Valor:
Curso 1: R$150,00 no cartão /
R$130,00 em dinheiro
Curso 2: R$260,00 no cartão /
R$240,00 em dinheiro
Curso 1 e 2: R$380,00 no cartão
/ R$350,00 em dinheiro. Note que essa opção tem desconto especial.
Local:
Casaria do Malte: Rua T-27, 962
- St. Bueno, Goiânia - GO, 74215-030
Inscrições:
http://www.casariadomalte.com/cursos
Contato:
62-99905-8907/99656-8656.
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